Mới đây, trang web ẩm thực danh tiếng Taste Atlas đã vinh danh món bánh mì Việt Nam với vị trí số 1 trong danh sách 100 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới (Top 100 sandwiches in the world), nhận được đánh giá cao với số điểm 4,6/5 sao. Với hương vị đặc trưng và độc đáo, bánh mì luôn là món ăn được du khách quốc tế mong muốn thưởng thức khi đặt chân đến Việt Nam.
Nguồn ảnh: tasteatlas
Chuyên trang ẩm thực giới thiệu món bánh mì Việt Nam với cách phát âm "bun mee". Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa di sản ẩm thực Pháp và Trung Quốc. Trải qua thời gian, người Việt đã biến tấu và sáng tạo, biến bánh mì thành món ăn đặc trưng của quốc gia. Bánh mì Việt Nam từ lâu đã được thực khách khắp nơi trên thế giới yêu thích. Ngày 24/3/2011, từ "banh mi" chính thức được công nhận trong Từ điển tiếng Anh Oxford, khẳng định vị thế "sandwich Việt Nam".
Theo Taste Atlas, bánh mì giòn rụm với hương vị đậm đà từ gia vị, thịt nướng, rau thơm, ớt và dưa leo chính là biểu tượng cho khẩu vị độc đáo của người Việt Nam. Bí quyết tạo nên hương vị riêng biệt món bánh mì Việt Nam nằm ở phần nhân kẹp đa dạng, phong phú. Ngày nay, nhân bánh mì càng phong phú với thịt gà, thịt lợn, thịt bò, hải sản, thịt nguội, pa tê, xúc xích,... Mỗi vùng miền lại có cách biến tấu phần nhân theo cách riêng. Để giúp du khách khám phá món bánh mì Việt Nam, Taste Atlas đã gợi ý một số cửa hàng bánh mì nổi tiếng ở Hội An, TP. HCM, Hà Nội...
Bảng xếp hạng 100 món bánh kẹp ngon nhất thế giới
Trong danh sách bình chọn, hai phiên bản: bánh mì thịt và bánh mì heo quay góp phần khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới với vị trí thứ 9 và 29 lần lượt đạt 4.4/5 sao và 4.3/5 sao. Đây không phải là lần đầu tiên bánh mì Việt được Taste Atlas vinh danh. Trước đó, vào tháng 2 năm ngoái, chuyên trang ẩm thực này đã công bố danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, và bánh mì Việt Nam đã xuất sắc lọt vào top 6.
Nguồn ảnh: tastingtable
Taste Atlas là một chuyên trang ẩm thực uy tín được thành lập vào năm 2015 và có trụ sở tại Croatia. Với kho tàng kiến thức phong phú về ẩm thực của hơn 200 quốc gia, trang web này được mệnh danh là “bản đồ ẩm thực thế giới”, cung cấp thông tin về các món ăn, thức uống, nguyên liệu và phong tục nấu nướng từ khắp nơi trên thế giới. Taste Atlas sở hữu đội ngũ chuyên gia ẩm thực dày dặn kinh nghiệm, thường xuyên thực hiện các chuyến đi thực tế để khám phá và giới thiệu những tinh hoa ẩm thực độc đáo ở từng quốc gia.
Trong top 5 món bánh mì kẹp ngon nhất theo bình chọn mà Taste Atlas công bố vào ngày 15/3, đứng sau vị trí quán quân là món tombik döner (gobit kebab) - bánh mì kẹp thịt nướng đặc sản Thổ Nhĩ Kỳ. Vị trí thứ 3 thuộc về món shawarma của Ấn Độ, tiếp theo là tortas của Mexico và bánh mì kẹp tôm hùm Maine của Mỹ.
Vị trí dẫn đầu của bánh mì Việt Nam trong danh sách bình chọn trang Taste Atlas là niềm tự hào to lớn cho nền ẩm thực Việt Nam. Đây là thành quả xứng đáng cho sự đa dạng, phong phú và hương vị tuyệt vời của món ăn này. Bánh mì đã trở thành cầu nối văn hóa, đưa hình ảnh Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế, góp phần quảng bá du lịch và khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.
Tố Uyên
Bình luận