• :
  • :
  • English
  • Vietnamese
  • Chinese
  • Korean
  • Japanese
  • Thành viên
    • Đăng ký
    • Đăng nhập

  • Đăng ký
  • Đăng nhập
Người Việt Plus
Người Việt Plus
  • Trang chủ
  • Tin Tức
    • Tin Hoa Kỳ
    • Tin Việt Nam
    • Tin Quốc tế
  • Đời sống
  • Văn hóa - Du lịch
  • DI TRÚ
  • Giải trí
    • Showbiz
    • Phong cách
  • Sức khỏe
  • Ẩm thực
  • Bạn đọc
  • Rao vặt
    • Nhà đất
    • Xe cộ
    • Sửa máy móc
    • Nội thất
    • Việc làm
    • Sức khoẻ - Thẩm mỹ
    • Thú cưng
    • Dịch vụ
    • Du lịch
    • Ăn uống
    • Di trú
MENU

  • Trang chủ
  • Rao vặt
    • Nhà đất
    • Xe cộ
    • Sửa máy móc
    • Nội thất
    • Việc làm
    • Sức khoẻ - Thẩm mỹ
    • Thú cưng
    • Dịch vụ
    • Du lịch
    • Ăn uống
    • Di trú
  • Tin Tức
    • Tin Hoa Kỳ
    • Tin Việt Nam
    • Tin Quốc tế
  • Đời sống
  • Văn hóa - Du lịch
  • DI TRÚ
  • Giải trí
    • Showbiz
    • Phong cách
  • Sức khỏe
  • Ẩm thực
  • Bạn đọc
  • Liên hệ
  • Ẩm thực

Rau củ ngâm giấm – Món ăn truyền thống mùa đông nước Nga

Đăng lúc 18-04-2022 | Lượt xem 89252

  • Facebook
  • Google +
  • Twitter
  • Pinterest

Là một đất nước rộng lớn có nền văn hóa lâu đời, ẩm thực nước Nga cũng được biết đến với nhiều món ăn đặc sắc thơm ngon. Nổi bật với màu đỏ tươi từ món súp củ cải đỏ, màu đen đặc trưng bánh mì nướng kết hợp với các sắc vàng, xanh, trắng của món salat và rau củ ngâm giấm,… những món ăn này ở “xứ bạch dương” hấp dẫn người thưởng thức cả về hương, sắc và vị.   

Nga có diện tích lãnh thổ lớn nhất thế giới với vị trí địa lý trải dài trên cả hai châu lục là Châu Âu và Châu Á. Điều này đã tạo nên sự chênh lệch rất lớn về nhiệt độ giữa các vùng khác nhau ở “xứ bạch dương”. Tuy nhiên, khi mùa đông đến phần lớn nước Nga lại có mùa đông kéo dài và lạnh lẽo bởi nhiệt độ xuống vô cùng thấp (vùng phía cực Bắc nhiệt độ xuống khoảng từ âm 55 – âm 60 độ C). Vì thế, để dự trữ thức ăn, cung cấp vitamin giúp cơ thể chống lại mùa đông dài lạnh giá, người dân Nga đã sáng tạo đem nhiều loại rau củ ngâm giấm, muối chua và chế biến thành món ăn thơm ngon rồi dần dần trở thành loại thực phẩm độc đáo của người dân địa phương.

Rau củ ngâm giấm – Món ăn truyền thống mùa đông nước Nga

Người dân Nga tận dụng rau củ, hoa quả trồng tại nhà để ngâm giấm, muối chua

Trong năm, một số khu vực phía cực Bắc nước Nga có thời tiết lạnh kéo dài đến 9 tháng, vì vậy mọi người thường chuẩn bị bảo quản thực phẩm trước vào mùa hè nhằm đảm bảo đa dạng món ăn trong mùa đông. Các loại thực phẩm thông dụng như: dưa, mứt, thịt, cá sẽ được bảo quản bằng cách ngâm giấm, muối chua hoặc hun khói. Đặc biệt, ở thời kỳ Xô Viết, người dân còn tận dụng nhiều loại trái cây và rau quả tự trồng đem ngâm giấm để dự trữ, bảo quản. Từ đó, phương thức chế biến món ăn độc đáo trên trở thành một trong những biểu tượng của ẩm thực truyền thống “xứ bạch dương”. Phổ biến nhất là món dưa chuột muối, bắp cải muối và nấm ngâm giấm (nấm sữa Lactarius resimus và Lactarius turpis). Món ăn có vị mặn nhẹ, chua thanh hòa cùng vị ngọt tự nhiên đặc trưng và độ giòn tươi ngon của rau củ, tạo nên hương vị vô cùng tinh tế được người dân dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với hành tây, khoai tây nghiền.

Rau củ ngâm giấm – Món ăn truyền thống mùa đông nước Nga

Dưa chuột muối là món ăn phổ biến được dùng trong mùa đông của người dân Nga

Có thể thấy, món rau củ ngâm giấm không chỉ là món ăn truyền thống đặc trưng của người dân mà thông qua món ăn này còn thể hiện đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc Nga. Trong đó, nổi bật nhất là giới thiệu vẻ đẹp con người nước Nga và phản ánh lịch sử văn hóa đất nước lớn nhất thế giới.

Ngọc Ngân (TH)

Để lại bình luận

Tin liên quan

Bữa ăn chay ngũ sắc Âu-Á

Cách làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm xá xíu tưởng khó mà lại siêu đơn giản

5 món ăn đưa ẩm thực Ý chinh phục cả thế giới

Những món bún đậm đà hương vị gây

Mẹo luộc trứng đúng cách và không bị nứt vỏ

Pizza Neapoletian: Món ăn có tiêu chuẩn khắt khe hàng đầu thế giới

KFC quay trở lại với gỗ đốt lò mùi gà rán phục vụ cho mùa lễ

Những món ăn khiến khách du lịch e ngại tại Nhật Bản

Món kem cẩm tú cầu ở tiệm trà Nhật Bản

Cua ớt Singapore: Công thức đơn giản nhưng mùi vị đặc biệt

Quảng cáo
Video

TIN MỚI NHẤT

  • Phát hiện khác biệt di truyền trong virus đậu mùa khỉ năm 2022

    27-06-2022 Lượt xem 13

  • Nga cảnh báo việc EU trao tư cách ứng cử viên cho Ukraine

    25-06-2022 Lượt xem 59

  • Bí quyết bảo vệ lá gan khỏe mạnh vào ban đêm

    24-06-2022 Lượt xem 1733

  • Hungary đề nghị EU ngừng lệnh trừng phạt Nga

    24-06-2022 Lượt xem 1763

  • EU cấp “quy chế ứng cử viên” gia nhập cho Ukraine và Moldova

    24-06-2022 Lượt xem 1802

  • Vienna - Thành phố đáng sống nhất thế giới năm 2022

    23-06-2022 Lượt xem 1241

  • Phát hiện cánh đồng cỏ biển cổ Posidonia Australis lớn nhất thế giới

    23-06-2022 Lượt xem 1246

  • Chính quyền Tổng thống Joe Biden kêu gọi quốc hội đình chỉ thuế xăng

    23-06-2022 Lượt xem 1265

  • Lee Min Ho “phong độ” trở lại trong sinh nhật tuổi 35

    23-06-2022 Lượt xem 1275

  • Hoa Kỳ thiết lập mức nicotine tối đa được sử dụng trong thuốc lá

    22-06-2022 Lượt xem 1208

  • Tái dựng thành bộ gene cổ đại của vi khuẩn E. coli

    22-06-2022 Lượt xem 1236

  • Trung Quốc công bố siêu máy tính mới

    22-06-2022 Lượt xem 1237

  • Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc dự kiến tổ chức cuộc gặp mặt thượng đỉnh

    22-06-2022 Lượt xem 1249

  • Nhà hàng nổi Jumbo – Biểu tượng của Hong Kong bị lật úp trên Biển Đông

    21-06-2022 Lượt xem 1168

  • Nga phản hồi về hai cựu binh Hoa Kỳ bị bắt khi tham chiến tại Ukraine

    21-06-2022 Lượt xem 1158

QUAN TÂM NHIỀU

  • Hợp tác ra mắt sản phẩm xịt mũi Taffix ngăn ngừa COVID-19 tại Việt Nam

    03-04-2022 Lượt xem 248934

  • MC Anh Quân: Hành trình 20 năm xây dựng dấu ấn trong lòng khán giả

    08-12-2021 Lượt xem 180810

  • Thực trạng karaoke mại dâm trái phép tại Quận 1, TP.HCM

    05-01-2022 Lượt xem 168547

  • Taffix - sản phẩm xịt mũi dạng bột vừa được ra mắt

    14-04-2022 Lượt xem 124990

  • Bộ trưởng Ngoại giao Canada gặp gỡ phụ nữ Thái Nguyên - Hà Giang

    16-04-2022 Lượt xem 116536

  • Việt Nam cấp hộ chiếu vaccine cho toàn thể công dân

    16-04-2022 Lượt xem 115929

  • UNICEF kêu gọi viện trợ cho trẻ em Syria

    09-05-2022 Lượt xem 115018

  • Vụ nổ súng khiến 2 người chết, 1 người bị thương ở Riverside

    07-05-2022 Lượt xem 112524

  • Kho dự trữ tên lửa Hoa Kỳ dần cạn kiệt vì viện trợ Ukraine

    15-04-2022 Lượt xem 108181

  • RON 97 - loại xăng mới có giá bán cao nhất Việt Nam

    18-04-2022 Lượt xem 106010

  • Hoa Kỳ và ASEAN trao đổi về thực thi luật trên biển

    15-04-2022 Lượt xem 103665

  • Xăng dầu tăng giá trở lại trong kỳ điều chỉnh sắp tới

    20-04-2022 Lượt xem 98445

  • Mỹ, Anh, Canada cam kết viện trợ quân sự cho Ukraine

    20-04-2022 Lượt xem 95009

  • Đến với vùng đất và con người Hoài Nhơn

    04-12-2021 Lượt xem 93235

  • “Dự luật C” tước đi quyền bầu cử của người dân

    25-05-2022 Lượt xem 93110

Về chúng tôi

 

Nguoi Viet Plus belongs to TAP Media Group
Address: 3753 Howard Hughes Pkwy Suite 200 Las Vegas, NV 89169
Email: news.nguoivietplus@gmail.com
Phone: 7146886909

 

  • Facebook
  • Google Plus
  • Youtube
  • linkedin
  • Dropbox
Copyright © 2015-22 Người Việt Plus.
  • Trang chủ
  • Liên hệ