• :
  • :
  • English
  • Vietnamese
  • Chinese
  • Korean
  • Japanese
  • Thành viên
    • Đăng ký
    • Đăng nhập

  • Đăng ký
  • Đăng nhập
Người Việt Plus
Người Việt Plus
  • Trang chủ
  • Tin Tức
    • Tin Hoa Kỳ
    • Tin Việt Nam
    • Tin Quốc tế
  • Đời sống
  • Văn hóa - Du lịch
  • DI TRÚ
  • Giải trí
    • Showbiz
    • Phong cách
  • Sức khỏe
  • Ẩm thực
  • Bạn đọc
  • Rao vặt
    • Nhà đất
    • Xe cộ
    • Sửa máy móc
    • Nội thất
    • Việc làm
    • Sức khoẻ - Thẩm mỹ
    • Thú cưng
    • Dịch vụ
    • Du lịch
    • Ăn uống
    • Di trú
MENU

  • Trang chủ
  • Rao vặt
    • Nhà đất
    • Xe cộ
    • Sửa máy móc
    • Nội thất
    • Việc làm
    • Sức khoẻ - Thẩm mỹ
    • Thú cưng
    • Dịch vụ
    • Du lịch
    • Ăn uống
    • Di trú
  • Tin Tức
    • Tin Hoa Kỳ
    • Tin Việt Nam
    • Tin Quốc tế
  • Đời sống
  • Văn hóa - Du lịch
  • DI TRÚ
  • Giải trí
    • Showbiz
    • Phong cách
  • Sức khỏe
  • Ẩm thực
  • Bạn đọc
  • Liên hệ
  • Ẩm thực

Rau củ ngâm giấm – Món ăn truyền thống mùa đông nước Nga

Đăng lúc 18-04-2022 | Lượt xem 89682

  • Facebook
  • Google +
  • Twitter
  • Pinterest

Là một đất nước rộng lớn có nền văn hóa lâu đời, ẩm thực nước Nga cũng được biết đến với nhiều món ăn đặc sắc thơm ngon. Nổi bật với màu đỏ tươi từ món súp củ cải đỏ, màu đen đặc trưng bánh mì nướng kết hợp với các sắc vàng, xanh, trắng của món salat và rau củ ngâm giấm,… những món ăn này ở “xứ bạch dương” hấp dẫn người thưởng thức cả về hương, sắc và vị.   

Nga có diện tích lãnh thổ lớn nhất thế giới với vị trí địa lý trải dài trên cả hai châu lục là Châu Âu và Châu Á. Điều này đã tạo nên sự chênh lệch rất lớn về nhiệt độ giữa các vùng khác nhau ở “xứ bạch dương”. Tuy nhiên, khi mùa đông đến phần lớn nước Nga lại có mùa đông kéo dài và lạnh lẽo bởi nhiệt độ xuống vô cùng thấp (vùng phía cực Bắc nhiệt độ xuống khoảng từ âm 55 – âm 60 độ C). Vì thế, để dự trữ thức ăn, cung cấp vitamin giúp cơ thể chống lại mùa đông dài lạnh giá, người dân Nga đã sáng tạo đem nhiều loại rau củ ngâm giấm, muối chua và chế biến thành món ăn thơm ngon rồi dần dần trở thành loại thực phẩm độc đáo của người dân địa phương.

Rau củ ngâm giấm – Món ăn truyền thống mùa đông nước Nga

Người dân Nga tận dụng rau củ, hoa quả trồng tại nhà để ngâm giấm, muối chua

Trong năm, một số khu vực phía cực Bắc nước Nga có thời tiết lạnh kéo dài đến 9 tháng, vì vậy mọi người thường chuẩn bị bảo quản thực phẩm trước vào mùa hè nhằm đảm bảo đa dạng món ăn trong mùa đông. Các loại thực phẩm thông dụng như: dưa, mứt, thịt, cá sẽ được bảo quản bằng cách ngâm giấm, muối chua hoặc hun khói. Đặc biệt, ở thời kỳ Xô Viết, người dân còn tận dụng nhiều loại trái cây và rau quả tự trồng đem ngâm giấm để dự trữ, bảo quản. Từ đó, phương thức chế biến món ăn độc đáo trên trở thành một trong những biểu tượng của ẩm thực truyền thống “xứ bạch dương”. Phổ biến nhất là món dưa chuột muối, bắp cải muối và nấm ngâm giấm (nấm sữa Lactarius resimus và Lactarius turpis). Món ăn có vị mặn nhẹ, chua thanh hòa cùng vị ngọt tự nhiên đặc trưng và độ giòn tươi ngon của rau củ, tạo nên hương vị vô cùng tinh tế được người dân dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với hành tây, khoai tây nghiền.

Rau củ ngâm giấm – Món ăn truyền thống mùa đông nước Nga

Dưa chuột muối là món ăn phổ biến được dùng trong mùa đông của người dân Nga

Có thể thấy, món rau củ ngâm giấm không chỉ là món ăn truyền thống đặc trưng của người dân mà thông qua món ăn này còn thể hiện đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc Nga. Trong đó, nổi bật nhất là giới thiệu vẻ đẹp con người nước Nga và phản ánh lịch sử văn hóa đất nước lớn nhất thế giới.

Ngọc Ngân (TH)

Để lại bình luận

Tin liên quan

Bữa ăn chay ngũ sắc Âu-Á

Cách làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm xá xíu tưởng khó mà lại siêu đơn giản

5 món ăn đưa ẩm thực Ý chinh phục cả thế giới

Những món bún đậm đà hương vị gây

Mẹo luộc trứng đúng cách và không bị nứt vỏ

Pizza Neapoletian: Món ăn có tiêu chuẩn khắt khe hàng đầu thế giới

KFC quay trở lại với gỗ đốt lò mùi gà rán phục vụ cho mùa lễ

Những món ăn khiến khách du lịch e ngại tại Nhật Bản

Món kem cẩm tú cầu ở tiệm trà Nhật Bản

Cua ớt Singapore: Công thức đơn giản nhưng mùi vị đặc biệt

Quảng cáo
Video

TIN MỚI NHẤT

  • Tổng Bí thư mong muốn trí thức trẻ đóng góp xây dựng đất nước

    25-03-2023 Lượt xem 3

  • Xử lý nghiêm khi đặt quảng cáo vào nội dung vi phạm pháp luật

    25-03-2023 Lượt xem 3

  • Hiện tượng thiên văn kỳ thú trên bầu trời 24/3

    25-03-2023 Lượt xem 3

  • Lễ Phục Sinh năm nay sẽ diễn ra vào 9/4

    25-03-2023 Lượt xem 331

  • Tìm hiểu về cúm A (H1N1) trong mùa cao điểm bệnh về đường hô hấp

    24-03-2023 Lượt xem 653

  • CEO TikTok điều trần tại Quốc hội Mỹ

    24-03-2023 Lượt xem 701

  • 4 tiếp viên hàng không vận chuyển ma túy bị sa thải

    24-03-2023 Lượt xem 725

  • Hội thi hợp xướng quốc tế Việt Nam 2023 trở lại sau 3 năm

    24-03-2023 Lượt xem 774

  • Ngược dòng – Nửa thế kỷ hội họa Đào Minh Tri

    24-03-2023 Lượt xem 758

  • Bộ trưởng Bộ Quốc phòng làm việc với Trường Sĩ quan Lục quân 1

    23-03-2023 Lượt xem 1080

  • Mỹ nói Trung Quốc chưa đi quá giới hạn

    23-03-2023 Lượt xem 1097

  • Hàn Quốc thỏa thuận về việc chia sẻ thông tin tình báo với Nhật Bản

    23-03-2023 Lượt xem 1145

  • Khai mạc Hội nghị về biến đổi khí hậu tại Liên Bang Nga

    23-03-2023 Lượt xem 1157

  • Nhà Trắng chuẩn bị giải thể nhóm ứng phó COVID-19

    23-03-2023 Lượt xem 1156

  • Số ca mắc thủy đậu tăng cao - Bộ Y tế nêu biện pháp

    23-03-2023 Lượt xem 1296

QUAN TÂM NHIỀU

  • Hợp tác ra mắt sản phẩm xịt mũi Taffix ngăn ngừa COVID-19 tại Việt Nam

    03-04-2022 Lượt xem 249612

  • MC Anh Quân: Hành trình 20 năm xây dựng dấu ấn trong lòng khán giả

    08-12-2021 Lượt xem 181541

  • Thực trạng karaoke mại dâm trái phép tại Quận 1, TP.HCM

    05-01-2022 Lượt xem 169226

  • Taffix - sản phẩm xịt mũi dạng bột vừa được ra mắt

    14-04-2022 Lượt xem 125684

  • Bộ trưởng Ngoại giao Canada gặp gỡ phụ nữ Thái Nguyên - Hà Giang

    16-04-2022 Lượt xem 117178

  • Việt Nam cấp hộ chiếu vaccine cho toàn thể công dân

    16-04-2022 Lượt xem 116644

  • UNICEF kêu gọi viện trợ cho trẻ em Syria

    09-05-2022 Lượt xem 115688

  • Vụ nổ súng khiến 2 người chết, 1 người bị thương ở Riverside

    07-05-2022 Lượt xem 113064

  • Kho dự trữ tên lửa Hoa Kỳ dần cạn kiệt vì viện trợ Ukraine

    15-04-2022 Lượt xem 108815

  • RON 97 - loại xăng mới có giá bán cao nhất Việt Nam

    18-04-2022 Lượt xem 106642

  • Hoa Kỳ và ASEAN trao đổi về thực thi luật trên biển

    15-04-2022 Lượt xem 104199

  • Xăng dầu tăng giá trở lại trong kỳ điều chỉnh sắp tới

    20-04-2022 Lượt xem 99053

  • Mỹ, Anh, Canada cam kết viện trợ quân sự cho Ukraine

    20-04-2022 Lượt xem 95698

  • Đến với vùng đất và con người Hoài Nhơn

    04-12-2021 Lượt xem 93900

  • “Dự luật C” tước đi quyền bầu cử của người dân

    25-05-2022 Lượt xem 93786

Về chúng tôi

 

Nguoi Viet Plus belongs to TAP Media Group
Address: 5201 S Torrey Pines Dr. , # 1246 Las Vegas, NV 89118
Email: [email protected]

 

  • Facebook
  • Google Plus
  • Youtube
  • linkedin
  • Dropbox
Copyright © 2015-23 Người Việt Plus.
  • Trang chủ
  • Liên hệ