Hoa Kỳ là một quốc gia đa chủng tộc với diện tích đất nước vô cùng rộng lớn, trải dài từ bờ Tây sang Đông. Điều này không chỉ tạo nên những đặc trưng văn hóa độc đáo mà còn hình thành một nền ẩm thực phong phú.
Ẩm thực Hoa Kỳ phát triển cùng với sự hình thành đất nước, là sự kết hợp nhiều vùng văn hóa ẩm thực khác nhau, mang những đặc trưng riêng của con người nơi đó. Có thể kể đến những món ăn ngon bản địa như:
Apple pie
Món ăn này ban đầu có nguồn gốc từ Vương quốc Anh và dần trở thành 1 trong các loại bánh truyền thống của Hoa Kỳ. Có rất nhiều loại pie hấp dẫn, nhưng với người dân Hoa Kỳ, mỗi khi nhắc đến pie người ta sẽ nghĩ ngay đến Apple pie mà không phải bất kỳ loại nào khác. Đó cũng là lí do mà loại bánh này được xem là món ăn đặc sản “xứ cờ hoa”.
Tacos
Là loại bánh cực kỳ phổ biến ở Hoa Kỳ, nhưng Tacos lại có xuất xứ từ Mexico. Chúng là một dạng sandwich tại Mexico, có vỏ ngoài thường được làm làm bằng ngô nghiền nát. Lúc ăn, người ta sẽ cho thêm thịt, các loại xà lách, ớt ngâm dấm, kem chua và quả bơ vào bên trong nhân. Khi du nhập vào Hoa Kỳ và một số nước phương Tây, món Tacos “biến tấu” với nhiều loại nhân khác nhau. Đặc biệt, vỏ bánh còn được chế biến với nhiều hình dạng phong phú hơn.
Burrito
Tương tự như Tacos, món Burrito cũng có nguồn gốc từ Mexico. Món ăn này khá được ưa chuộng tại Hoa Kỳ với phần vỏ làm từ bột ngô Tortilla và phần nhân sử dụng thịt bò, gà hoặc thịt heo khi chế biến. Bánh Burrito có vỏ màu ngà truyền thống, màu xanh, vàng hay đỏ. Chúng được nướng hoặc hấp sơ để giữ độ mềm rồi cho nhân vào gói lại và thưởng thức.
Donut
Bánh Donut hay còn gọi là Doughnut - loại bánh nổi tiếng khắp thế giới và có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Bánh Donut nướng làm từ bột mì và thường được dùng vào bữa sáng hoặc để ăn vào các bữa phụ. Chúng thường tạo hình thành những chiếc nhẫn hoặc hình tròn mỏng dẹt, to bằng bàn tay. Khi thưởng thức, sự ngọt ngào từ lớp chocolate hòa quyện cùng các nguyên liệu khác như cốm, trái cây …. càng làm tăng sự hấp dẫn cho món ăn cả về hình thức cũng như hương vị bánh.
Falafel
Đây là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng trong ẩm thực Hoa Kỳ. Nó có nguồn gốc từ Ai Cập và được bán nhiều ở các vỉa hè. Nguyên liệu chính của món ăn là đậu xanh, vừng, dầu ô liu tỏi và một ít nước chanh, trộn lẫn vào nhau sau đó chiên giòn. Mọi người thường dùng Falafel làm bữa trưa cho mình.
Ngọc Ngân (TH)